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科技助力減氮增效 網紅“玫瑰白菜”品質升級

科技日報訊 外形像花、顏色亮麗、維C含量高,南京農業大學推出的不結球白菜“黃玫瑰”曾因為其驚艷的外表,被網友戲稱“送人被拒還能下鍋”。如今,網紅“玫瑰白菜”品質再次升級。近日,南農大發布,該校專家團隊研發的一套化肥減施增效的新技術,從物理、生物、化學肥力等方面調控土壤肥力,讓氮肥施用量減少,白菜產量增加。

在農業生產過程中,為了提高蔬菜產量,常常大量施用化肥,特別是高量氮肥,“這會造成蔬菜中的硝酸鹽上升,養分供給比例不均衡,同時帶來化肥利用率低、土壤板結、鹽堿化、水體富營養化、氨揮發等不良影響!蹦暇┺r業大學園藝學院教授吳震說,為了減少氮肥施用量卻不減產,他們使用生物有機肥和土壤調理劑,減少了蔬菜中的硝酸鹽含量,提高了蔬菜的質量安全。

“這套最新技術通過添加有機肥、有益微生物、施加氨基酸肥和中微量元素等方法,從物理、生物、化學肥力3方面全面調控土壤肥力,促進植株根系生長、增強植株光合作用,目前在江蘇農博園進行了展示和示范推廣,示范面積37畝!蹦暇┺r業大學園藝學院副教授蔣芳玲介紹。

近日,5位專家對示范田進行了現場測評,測評結果顯示,在氮肥減量30%的條件下,新的栽培技術能使“黃玫瑰”畝產達5275公斤,與常規施肥相比,可增產11.05%。

蔣芳玲表示,該技術還可提高“黃玫瑰”白菜的維生素C含量,降低植株中硝酸鹽和纖維素的含量,有效改善蔬菜的營養和食用品質,更加滿足百姓對安全、優質、健康蔬菜的需求。

迄今為止,該技術已在不結球白菜和蘿卜上進行了應用,在江蘇的張家港、昆山、常州、如皋,以及沈陽沈北新區等地完成了示范推廣工作。

(金鳳 通訊員楠

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